Acayucan | 2022-07-25
La producción de leche ha dejado de ser negocio, los queseros locales acabaran el 80 por ciento de la producción local, pero para los productores que antes vendían en grandes cantidades, prefieren que se la mame el becerro y éste crezca más rápido para recuperar lo invertido, dijo Jacob Abel Velasco Casarrubias, presidente de la Unión ganadera regional del sur del Estado.
El negocio de la producción de leche, afirmó esta por los suelos, “la inflación nos ha llegado, lo que es la soya, el maíz, sorgo, lo que tu compres de alimentos, son muy caros para lo que vale la leche, la leche la verdad no tiene futuro” sostuvo.
Manifestó que en la zona sur existen tres centros de acopio que no están funcionando no obstante el anuncio de inversiones en empresas que vendrían a comprar la leche como Nestlé.
"Hay tres centros de acopio, para 30 mil litros cada uno, uno en las Choapas, otro en Sayula y Jesus Carranza, el precio de la leche la pagan mas barata, la quieren fría, que no tenga acidez, piden muchos requisitos, en cambio el quesero, va a la puerta del corral y se la lleva, y a mejor precio. Ahorita lo fuerte es el quesero, las queserías de la zona sur, son las que compran el 80 por ciento de la leche” comentó.
La inflación que enfrente el país no solo ha afectado al sector alimentario, también a la producción. Sube el precio de la carne de res, pero no beneficia al productor, afirmó.
“El ganado no ha subido de acuerdo a la inflación, ha subido en las carnicerías pero a nosotros, los productores, sigue valiendo lo mismo, sube un peso o dos pesos, el fertilizante se fue al triple, medicinas, herbicidas, la ganadería ha dejado de ser negocio más para los pequeños productores” expuso.
“Sigue siendo negocio para los productores más grandes, son los que han crecido, son los que han comprado las tierras, de los más pequeños, mucha gente que tiene sus parcelas en los ejidos, han migrado y enviado desde Estados Unidos, dinero para sus parcelas.
El pequeño productor, muchos ejidatarios han vendido sus tierras, la han comprando gentes que tienen hasta diez parcelas” manifestó.
*Proyecto de fertilizante para el bienestar del campo, aceptable: Jacob Abel Velasco.
Para el presidente de la Unión ganadera regional del sur de Veracruz, el proyecto del presidente Andrés Manuel López Obrador para dotar en forma gratuita de fertilizante a los campesinos, podría ayudar más al pequeño productor, que es a quien debería dirigir esa ayuda.
Señaló que el campo necesita de ese tipo de ayuda, pues las condiciones del clima, la alza en el precio de los insumos y el costo de producción ha dejado de ser negocio para el agricultor.
“En la zona maicera, en las partes bajas, como Texistepec, Hidalgotitlán, Mina, hay muy poca milpa y la poca que hay, muy mala” Dijo, “ojalá y regalaran el fertilizante y le lleguen a la gente más necesitada, el futuro está en el campo” manifestó el líder ganadero.