Orizaba | 2022-07-11
Una fluctuación en precios tiene el café debido a varios factores que van desde la escasez de la producción al aumento de los fertilizantes y otros insumos, señaló el empresario del ramo Octavio Gracián Malpica.
Indicó que por una parte en los cafetales sigue afectando la plaga de la roya, lo que ha provocado una merma del aromático y, por ende, que el precio se haya incrementado aproximadamente 30 por ciento.
“Sí ha habido un aumento en el café porque se está volviendo a dar el tema de la roya y de cierta forma una escasez en la producción, en la cosecha, esto generó un aumento de alrededor de 30 por ciento en el café verde y el impacto fue fuerte”, apuntó.
Gracián Malpica recordó que el año pasado hubo escasez por una helada que afectó los cultivos de Brasil, que es el principal productor del aromático, pero ahora es invierno ahí y de nueva cuenta les están afectando las heladas, por lo que sí se da una merma en la cosecha, repercute a nivel internacional con el encarecimiento del grano.
El industrial apuntó que hay otros factores que se suman, pero el más fuerte sigue siendo el de la guerra entre Ucrania y Rusia, y a pesar de que el gobierno de México ha hecho un esfuerzo importante por no aplicar el Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) a los gasolineros, persiste la incertidumbre.
Recordó que esa medida ha sido buena para contener la inflación, pues a pesar de todo ésta no se ha disparado a los niveles que debería estar.