Cosoleacaque Ver. | 2022-01-19 | Staff Imagen del Golfo
Después de seis meses de estar inactivo, esta semana dio inició el mantenimiento de todas las áreas del Rastro Municipal para que los más de treinta tablajeros lo sigan ocupando en la matanza de sus reces; pero además para que haya un mayor control sanitario.
Lo anterior lo aseguró la líder de la Asociación Ganadera local y edil municipal, Miriam Marques Escobar, quien a la vez afirmó, la finalidad de reactivar el rastro municipal ubicado en la carretera que comunica a Zaragoza, es para que haya un solo lugar en donde los ganaderos lleven los semovientes y los tablajeros puedan tener una carne confiable.
“Pero además que en ese sentido llegue el producto cárnico al público consumidor, porque habrá un Médico Veterinario Zootecnista MVZ que vigile las condiciones que arriba el ganado y que la matanza o degüello sea con las formas correspondiente”, dijo la dirigente.
Detalló, los trabajos que se están haciendo son; rehabilitación de las áreas de matanzas, corrales, drenaje y baños, además de pintar y dar mantenimiento a la instalación de corrales y su sistema de agua.